【六载窑火越千年】专家·大师·非遗传承人相聚古窑，讲述不为人知的古窑复烧纪！

　　在中国乃至世界，恐怕还从来没有一个城市，能像景德镇一样，可以依靠一种产业，辉煌1000多年而不衰。景德镇陶瓷，汉唐时代即已有之，宋元时期进入鼎盛。随着元代对外贸易特别是明代“海上丝绸之路”的兴起，景德镇的瓷器走向世界，另外国人瞠目结舌、赞不绝口。大写的CHINA是中国，小写的china是瓷器。景德镇这座城市因瓷而起，因瓷而盛。

　　清代督陶官唐英说：“瓷器之成，窑火是赖。”没有窑炉，瓷器无从出生，窑炉就是瓷器的子宫，一窑瓷器好不好，往往就靠一把窑火，陶瓷因此被称为“火的艺术”。画的再好，装饰再好的瓷胎不进窑炉，没有烧制，就出不来享誉世界的瓷器。千年景德镇的辉煌，与这千年未断的窑火息息相连。所以说，景德镇柴窑发展的历史，直接反应的就是一部景德镇陶瓷的发展史是一部景德镇传统文化的发展史。

　　窑火千年始昌江，全国各个地方窑火断代，景德镇却一直在创新在发展，从宋代龙窑到元代馒头窑、明代葫芦窑、清代镇窑，每一次窑型的演变，都昭示着景德镇陶瓷技艺的发展，从各种窑系烧制出的是各个时代颇具特色的代表性瓷器，青白瓷、青花瓷、釉里红、颜色釉，青花玲珑瓷等等，流传四海的陶瓷艺术瑰宝，奠定了景德镇作为世界瓷都的地位。

　　联合国教科文非物质文化遗产保护咨询专家、国际民间艺术组织IOV全球副主席陈平说:“古窑在不复烧的情况下，我们看到的可能就是一堆残砖，一堆冷却了的高岭土，在历史上也会记载，2011年的时候，人类在景德镇有一个叫陈武平的(或者叫古窑),他复制了前朝的一些技术，陈总能够有这样的勇气，能把古窑恢复起来，往高度的讲，觉得这是很了不起的一件事情。

　　作为2014年中国文化遗产日景德镇主场城市活动中的重头戏，2014年6月14日下午，随着一支支火把投入点火口，具有300多年历史的清代镇窑，再次燃起熊熊的窑火，“让文化遗产活起来”是2014年文化遗产日的主题，近年来，景德镇围绕老窑址、老街区、老厂房的保护利用，努力走出了一条城市建设与文化保护利用、旅游发展与文化保护共赢之路，古窑民俗博览区先后复烧了清镇窑、明葫芦窑、元馒头窑、宋龙窑等一系列古代柴烧瓷窑，正是这瓷都千年熊熊窑火的燃烧，中国文化遗产日活动主场城市才花落景德镇。

　　国家文博研究员、古窑文化顾问周荣林说：“它（陶瓷）有几千年的积累，真正辉煌期也有一千多年，陶瓷文化遗产非常丰富完整的，但是怎么样去保护它呢，这就提出了一定要用生产性的方式保护，所以我们就让手工成型、做坯、装饰、铸窑、烧窑，把这些生产‘动’起来，让这些生产‘活’起来，非物质文化遗产，也就是传统手工制瓷技艺就得到了有效的传承。”

　　从景德镇周边陆续发掘的各种古窑遗址，我们不难发现，景德镇市集天下窑之大成者。2006年，国务院公布了国家级的非物质文化遗产，景德镇的传统窑炉营造技艺登上了国家级的非物质文化遗产名录，景德镇唯一保留完整的古柴窑就剩下古窑民俗博览区的清代镇窑，这座古窑300多年来一直在烧制瓷器，1995年镇窑停产，景德镇的古柴窑系出现断代，柴窑烧制技艺面临失传，景德镇的瓷器从此也少了它独有的温润色泽和悠远的韵味。

　　景德镇青年工艺美术师黄晓红说：“在高倍的放大镜下，你可以看到柴窑烧出来的陶瓷就像水珠一样一点一点的，那种玉泽度是不一样的，柴窑烧制出的瓷器沾了天与地之间的气，地气和天上的气，还有就是匣钵的疵和地上铺的那些东西，都是保留和地气接触的，天与地、泥与火的烧制过程，是现代液化气烧制达不到的。”

　　“工匠八方来，器成天下走”，历史尘烟已渐渐散去，人们为文化遗产的支离破碎而痛惜，四处寻觅景德镇千年瓷艺的传承，研究景德镇的陶瓷历史发展，窑系的发展占有重要地位，窑得不到发展，陶瓷产品就难以出新，因此古瓷窑的发展史，就是一部中国陶瓷文化的发展史，如何让景德镇的传统手工技艺延续，陈武平和他的团队选择了古窑的复烧，只有历代古窑的复烧，才能让传统手工技艺延续下去，才能让后人明白，景德镇的1000多年陶瓷历史，是怎么延续下来的。

　　国家文博研究员、古窑文化顾问周荣林说：“因为窑炉跟陶瓷不同，传世的陶瓷，还有出土的陶瓷有很多完整的器型，但是窑炉呢，它这个窑包，只有御窑厂的遗址，这个我们景德镇很多地方到处都有，但是完整的窑包，年代太久，都倒掉了毁掉了，不能看到这个窑炉的全貌。”

　　从2009年8月开始，陈武平率领古窑民俗博览区开始了景德镇传统古柴窑的抢救复烧工作，历代的古窑只剩下了周边的遗迹，怎么才能根据这些历史碎片复原景德镇的古代柴窑呢？陈武平、周荣林找来了全市为数不多的传统老艺人，找来了景德镇陶瓷学院的教授，大家组织起来一个古窑复烧团队。考察、琢磨，最后一致决定：复烧古窑应该从眼前的镇窑开始，至少窑还在，倒着往前烧，去展示祖先留下来的智慧。

 
　　景德镇陶瓷学院教授冯青说：“景德镇的标志是什么？因为景德镇大家都讲到是瓷器，但瓷器作为一个标志是不好做的，应该说它是有一个具体的设备名称的。景德镇的标志，我把他定作为景德镇柴窑，因为景德镇陶瓷的发展历史，真正的来看就是窑炉的发展历史，首先它是由全国各地的窑炉汇聚在景德镇，在景德镇生存下来，然后景德镇消化吸收，成立自己独特的窑炉，那么葫芦窑就是它第一代最独特的窑炉，只有景德镇有，再后来就成为了景德镇窑。就到了我们景德镇陶瓷发展最高的水平。所以应该说景德镇对陶瓷发展最大的贡献之一是应该是窑炉的贡献。它利用了我们现代的燃烧学、传热学、高温流体力学以及我们讲的空气流动学，它是综合的结晶在我们窑炉上的体现，说明了我们先辈的聪明才智。”

　　2009年10月，在古窑民俗博览区成功举行了首次古窑复烧——清代镇窑复烧。清代镇窑是迄今为止世界上遗存最完整、最古老、体积最大、烧瓷最多的柴窑。镇窑窑房长40余米，宽19米，分上下两层，窑体成鸭蛋形，俗称鸭蛋窑，一次可烧三百担瓷器。因为镇窑容量大，复烧的风险也大，大家都为陈武平捏着一把汗。当窑门被窑炉师傅们砸开，满窑的匣钵陆续被搬出了窑房，一件件精美的陶瓷作品跃入眼帘，现场的嘉宾们发出了阵阵惊叹。

　　吉尼斯英国总部全球认证官吴晓红在古窑宣布：“景德镇镇窑创造了一项新的吉尼斯世界纪录，是世界上最大的柴烧瓷窑！”

　　镇窑的复烧使挛窑、把桩这些传统古窑烧造工艺得以复活。在没有温度计的时代，烧窑的火候、窑炉的温度凭借的全是把桩师傅的一双眼睛。景德镇有句俗话，“十年难出一个把桩师傅”。胡家旺一个人在这把交椅上坐了20多年。年近古稀的他被称为“景德镇最后一位把桩师傅”。

　　非遗传承人把桩师傅胡家旺说：“作为一个把桩师傅来讲呢，你不但要懂得整个成型的生产过程，包括泥料配方，还要懂得天气、柴火质量，各方面的东西都要有所涉及。不涉及的话对整个烧成技艺很难提高，就不能烧出合格的产品出来，要求是很高的。有人可能十年二十年甚至可能是一辈子，他也做不了把桩师傅”。

　　清代镇窑复烧成功，同时被列入吉尼斯世界纪录，让人们亲眼见证了“景德镇传统窑炉营造技艺”这一非物质文化遗产的传承保护。此后，明代葫芦窑、元代馒头窑、宋代龙窑、明清御用六式窑相继成功复烧。从此，古窑民俗博览区走上了一条在复烧中进行保护的“活态传承之路”。

　　景德镇陶瓷学院教授冯青说：“第一个问题拿过来就说没有文献资料记载，没有技术资料，不像现在一样，现在一个东西我们有图纸啊，尺寸非常完整啊，过去我们没有啊”。

　　复烧明代葫芦窑是一次全新探索，镇窑有个完整的窑体在，而葫芦窑是景德镇明代的典型瓷窑，到清初出现了蛋形窑（镇窑）后就逐渐停止使用了，剩下的只有残破的遗址。复烧葫芦窑贡献最大的恐怕就是那些挛窑老艺人了。复烧团队经过实地考察景德镇御窑厂遗址和各地葫芦窑窑炉遗存残体，按照明代宋应星的《天工开物》对葫芦窑的文字记载和插图绘制出了窑炉图纸。“挛窑”靠的全部是手工操作，不借助任何工具，那些挛窑老艺人并不懂现代的科学、现代的物理学、热工学原理，他们有的只是先辈传承下来的经验。

　　非遗传承人挛窑师傅余云山说：“我们原来的栾窑师傅在景德镇有这么60来个人，总共60来个人从事这项工作。我跟着我的父亲和兄长学的，都是我们家族的。我姓余的有四房，我这一房做挛窑的人最多，把关也是我这房的最多。做这个窑把关的老师傅，不是你接了一路窑就解决了问题，要你打下手你就要打下手，何况这各种各样的窑，你说有图纸，现在有图纸，你看里面的小转接，你接的哪个位置你就要懂得哪个位置，没有资料的，但是学得快的话，2-3年就可以了，你要学得慢10年都学不会。”

　　在陶瓷工业上，景德镇为世界陶瓷做出的最大贡献之一，景德镇成名于世界的第一座窑就是明代的葫芦窑。景德镇最著名的青花、釉里红最好看的瓷器就是从这个窑烧制出来的。余云山(72岁)、余和柱（68岁）被称为两位“最后的挛窑师傅”。这些民间的手工艺人在科学缜密的考证基础上依靠传统的经验硬是让一座断烧失传六百多年的明代葫芦窑获得重生。2010年10月，古窑明代葫芦窑成功复烧。来自北京故宫博物院、首都博物馆、上海博物馆、江西省博物馆等地的专家，中国工艺美术大师、非物质文化遗产代表性传承人齐聚现场，见证这一点火复烧盛举。

　　中国工艺美术大师赖德全说：“也是抱着没有很大希望，所以说搞陶瓷艺术的人是一个大喜大悲。为什么呢？一个好作品特别好，高兴地不得了。其他的绘画它都是很直观的，唯有陶瓷艺术它有一个神奇的，它是什么呢？通过泥做火烧才能发出有时候意想不到的效果，有些东西是可遇不可求的，所以我的两件作品，一个是产生了美人醉，一个是产生了很红润的效果，这两件不同的作品都烧的相当到位。

　　从清代镇窑复烧到明代葫芦窑的复活，再到元代馒头窑、宋代龙窑，一座座古柴窑穿越历史的时空，复活在人们的眼前，有人说，从明代葫芦窑的重建复烧开始，如果时间晚上十年，景德镇的古窑历史，有可能就由此永久沉寂灰飞烟灭，正式古窑这一系列的重建复烧，景德镇的一批传统老艺人得以走出家门，挛窑、把桩、拉坯等传统手工制瓷技艺，得以在人们眼前重现。2013年4月，古窑民俗博览区作为展示景德镇千年陶瓷文化的特色景区，景德镇手工制瓷工序的传承地、千年窑火的续烧地，被授予国家5A级旅游景区，陈武平和他的团队兑现了五年的诺言，这一群锲而不舍的景德镇人再次践行了昌南古镇自古有之的不断创新、永不停歇的精神。成功创建全国唯一一家以陶瓷文化为主题的国家5A级旅游景区，千年窑火的传承不熄，景德镇古窑民俗博览区的活态传承，告诉人们承载千年景德镇瓷都地位的不仅仅是绚丽灿烂的陶瓷艺术，景德镇瓷都千年的历史，就被这一炉炉复烧窑火延续。

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　　六载窑火越千年

 
　　古窑复烧纪

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　　白驹过隙，六年一瞬，景德镇古窑民俗博览区的变化翻天覆地，这个时候，陈武平又在想什么呢。古窑的目光更为高远，恢复景德镇20世纪典型瓷窑系列，将官、哥、汝、定、钧等中国历史上著名瓷窑炉，在古窑民俗博览区进行集中展示，通过展示制瓷窑炉的发展史，把中国的陶瓷发展史展现在世人面前，全力打造一个世界级的瓷窑博物馆，一个全世界独一无二的博物馆，一个让世界陶瓷爱好者朝圣的博物馆。