【古窑讲堂】吕成龙：《明清官窑瓷器》（六十）皇帝专用的黄釉

黄釉是以适量的铁为着色剂，在氧化焰中烧成。有低温黄釉和高温黄釉两种。高温黄釉是含适量氧化铁的石灰釉，在高温氧化气氛中生成三氧化二铁（Fe2O3），呈黄色。唐代已能烧制出标准的高温黄釉瓷器，其中安徽寿州窑、白土窑，河南密县窑、郏县窑，陕西铜川玉华宫窑，山西浑源窑和河北曲阳窑等都有烧造。尤其是寿州窑黄釉瓷器在唐代很有名，玻璃质釉透明光亮，开小片纹，釉色有蜡黄、鳝鱼黄、黄绿等，陆羽《茶经》中将其烧制的茶碗评为六大名窑之第五。低温黄釉是一种以氧化铁（FeO）为着色剂，以氧化铝（Al2O3）为助熔剂的颜色釉。最早见于汉代陶器上，显橙红色。唐三彩和宋三彩陶器上已有深浅不同的黄褐色釉。瓷器上纯正的低温黄釉始见于明代洪武官窑瓷器上，其后历朝有烧造，呈色深浅虽略有不同，但基本上趋于明黄色，自明代到清代，生产不曾间断。

在明代，因黄色在宫廷祭祀礼器中地位显赫，故黄釉瓷的生产受到朝廷的严格控制。《大明会典》卷二O一记载，嘉靖九年定四郊各陵祭器，其中方丘（地坛）为黄色。《清代皇朝礼器图式》卷一“祭器”条载：“钦定祭器，地坛正位用黄色瓷。”而且书中所附器形图与弘治黄釉描金牺耳尊的造形相同，这说明弘治黄釉尊是当时专供方丘（地坛）的祭器。

从传世品看，明代宣德、成化时的黄釉器已很精致，已能达到釉面莹亮、呈色均匀的水平。但以弘治、正德时期的黄釉器评价最高，特别是弘治黄釉，发色纯正，色调均匀一致，釉面平整，犹如涂抹的鸡油，恬淡娇嫩，清澈明亮，达到了历史上的最高水平。嘉靖以后黄釉瓷器呈色渐趋浓重。

清代黄釉的釉色更为丰富，除明代已有的浇黄外，还有蜜蜡黄、蛋黄等数种。蜜蜡黄因釉色与蜜蜡相似，故名。康熙时蜜蜡黄釉层透明，釉色有深浅两种，深色釉厚，浅色釉薄，有细小开片。此种黄釉大都用来绘制瓷器上的图案。蛋黄釉出现于康熙年间，因色如鸡蛋黄而得名，与蜜蜡黄、浇黄的釉色相比，显得淡而薄，滋润而无纹片。此种黄釉多用于单色釉器。

为防止烧造技术外传和破坏定制，清代宫廷严格控制着黄釉瓷器的生产，连残次品也要送往京城处理。据《唐英档案》载：“乾隆二十一年七月初七日，唐英将次色黄器一万一千七十九件及次色祭器一百六十四件开造清册呈交广储司按册查收。”早在乾隆七年，为节省开支，乾隆皇帝曾旨令唐英，御窑厂烧造之脚货不必送京，即本处变价处理。但唐英认为此举不妥，次年上奏《请定次色瓷器变价之例，以杜民窑冒滥折》云：“唯是国家分别等威，服务采章，俱有定制……至于黄器及五爪龙等件，尤为无可假借之器，似未便以次色定价，致本处窑户伪造僭越，以紊定制……”