【古窑讲堂】吕成龙：《明清官窑瓷器》（六十二）米色釉、淡黄釉

米色釉又名“米黄釉”，是一种以氧化铁为着色剂的高温黄釉。呈色淡雅，黄中泛白，极似小米之颜色，故名。从文献记载看，景德镇生产米黄釉瓷始于宋代，唐英《陶成纪事》载：“一仿米色宋釉（系从景德镇东二十里外，地名湘湖有故宋窑址，觅得瓦砾，因仿其色泽、款式）……米色釉（与宋米色釉不同，有浅、深二种）……”从传世品看，深米色釉黄中微泛红，浅米色釉黄中泛白。

清代景德镇窑生产米色釉瓷始于康熙时，以后各朝亦有烧造，但以雍正时器形最多，质量最好。除光素器外，还有米色釉地五彩及米色釉白花等品种。色釉地白花装饰的瓷器以红釉白花、蓝釉白花较为多见，米色釉白花则少见。北京故宫博物院收藏有康熙米黄釉白花云龙纹碗，里外施米黄釉，外壁有白色云龙纹装饰，足内施白釉，外底署青花楷书“大明成化年制”六字双行仿写款，外围青花双圈。北京故宫博物院收藏的雍正米黄釉白鱼纹盘，盘内施白釉，外壁米黄釉地饰以白色鱼纹，圈足内施白釉，有青花楷书“大清雍正年制”六字双行款，外围青花双圈。米黄釉白花不像红釉白花或蓝釉白花那样色彩对比强烈，显得柔和悦目。

淡黄釉是清代雍正年间景德镇御窑厂利用从西洋引进的以氧化锑（SbO）为呈色剂的釉料创烧出的一种低温锑黄釉。特点是釉层呈乳浊状，混而不透明。实际上，康熙时，锑黄已作为釉上彩料使用在珐琅彩瓷器上；有时在珐琅彩瓷器上还被大面积用作色地。由于这种黄釉的颜色比传统浇黄釉更为浅淡幽雅，故称之为“淡黄釉”；又因其极似蛋黄之色，故又称“蛋黄釉”。清代文献称之为“西洋黄”、“洋黄”。唐英《陶成纪事》记载岁例供御的57种彩、釉中有“一西洋黄色器皿”，指的就是淡黄釉。《清档》乾隆记事记载：“乾隆三年元月二十五日，太监高玉交首领萨木哈、催总白世秀……洋黄三寸碟、洋黄里外收小三寸盘……传旨交与烧造瓷器处唐英，照样烧造送来。”这里所说的“洋黄”，也是指淡黄釉。鉴于对颜色的理解不同，也有人视淡黄釉之色恰似柠檬颜色，而称之为“柠檬黄”。

此品种历雍、乾二朝，至道光时仍有烧造。造型以盘、碗、杯、碟等小件器皿较为多见，另有觯式瓶、观音尊、折腰盆、盖盒等稍大的琢器。其中以雍正时制品的质量最好，北京故宫博物院收藏的雍正淡黄釉瓶，高14.6厘米，撇口、细颈、溜肩，肩以下渐敛，内圈足，形似柳叶，体态隽秀，内外施淡黄釉，匀净幽雅。外底亦施淡黄釉，有暗刻“大清雍正年制”六字三行篆书款。此瓶娇美的形体与淡雅的釉色搭配得相得益彰，成为清代淡黄釉瓷器中最受人称绝的作品。